第十四章：汤和码

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此时此刻云煜的心情十分美好，仿佛已经看到未来的美好生活在向他招手。

明面上他能靠着穷人巷的小摊贩们疯狂敛财，暗地里，有二狗和邢飞他们护持，等搞定了周黑的小弟们之后拿下城南，这齐县一亩三分地，好歹自己也能算个角色。

他的心性属于是那种小富即安，能潇洒度日，麻烦少些，周边朋友共同富裕，这种生活他能享受一辈子。

只要他不去招惹别人，想来别人也不会主动招惹自己。

类似于赵刚周黑这种，纯属于自己找抽，没事觊觎他的蒸饼摊干嘛？想发财，自己去想办法，别惹我。

一旦惹了我云某人，周黑的就是前车之鉴。

不说家破人亡，但好不容易敛来的财富大半都要送给对手，老婆小妾往后还要被别人睡，自己则只能在大牢或流放的路上。

赵二见云煜不似在说笑，心中打定主意待会就去打听。

他相信云煜不会害他，毕竟如今怎么说也算是上了对方的船，骗自己对他没有任何好处。

接着，他拿出了买来的筒子骨和五花肉交给云煜。

看着眼前的食材，并没有急着动手，而是以一种俯视众生的姿态看着赵二，淡淡的说道：

“你知道这面要做的好吃，最关键地方在哪吗？”

“面的本身，还有汤，若是有肉就更加好了！”

赵二想也没想的就答了出来，心中暗道，若是我学会张老三那种面，汤不汤的都不重要，没了那股子酸味，就是白水面，都能生意火爆。

云煜点点头，又摇了摇头。

“对了一半，面的本身就不用说了，但会你去张老三家找他婆娘要些加了碱的面。”

“最关键的两个点，一个是面汤，再有一个就是码子。”

“你只要掌握了这两样，尤其是汤，我敢这么说，你未来的道路绝不是小小的齐县能满足的。”

赵二：“……”

我只想当个小小的富家翁，别说齐县了，只要能在这穷人巷当个富人排行榜前三，就已经很满足了。

云煜见他无语，也懒得过多吹嘘，未来的事未来再说。

“清水一盆，将骨头丢里面浸泡半刻钟。肥瘦肉给我剁成肉糜，越烂越好。”

……

“再来一盆清水，骨头丢进去，烧开后捞出。”

……

“再来盆清水，骨头放进去大火烧开后转小火，有浮沫就捞出来，一个时辰后喊我，我先睡会。”

熬煮高汤是需要时间的，云煜可没兴趣站在灶台边等着，忙活了一上午，还喝了不少酒，此刻正好可以睡一觉。

也不管赵二愿不愿意，直接跑到他的床上倒了下去。

直到一个时辰后赵二来喊自己，说时间到了，这才醒转过来。

当见到乳白色的汤汁后，云煜的嘴角顿时露出一抹微笑。

“成了！小火保持住，咱们开始做码！”

“你先去张老三家找他婆娘要些面过来，然后顺道去我就将我表兄和朵朵喊过来，记得让表兄带上料包。”

吩咐赵老二去拿面叫人，云煜开始将之前特意留出来的肥肉熬油。

待到油熬好，赵老二正好领着赵皓和朵朵过来。

猪肉糜下锅，翻炒至变色捞出，葱姜蒜和赵皓带来的香料下锅，炸至干煸后香味出来方才捞出，再次倒入猪肉糜以及准备好的香菇丁。

翻炒均匀，香菇炒出水分后加入酱油、盐以及少许黄糖，小火熬制一会，直到熬出酱香味，一份杂酱码子便成型了。

那股子香气，还没开始吃，就已经把赵二一家子给馋出了口水。

恩，当然，朵朵的口水早就流了一地。