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要说排骨这玩意,这年头是不用肉票买的。

可问题是人家凭什么卖给你啊?

自己带回来尝一尝不香吗?

这一番到乡上,方小悦算是基本上将东西采购齐了。

不过之前卖草编的钱,到这个时候也就只剩下三元了。

对于这趟奢侈的采购之旅,周社会一提起就感觉有些肉痛。

虽说钱是方小悦赚来的,可他也是心有同感啊。

等两人偷偷摸摸赶路回到仓库之后,知青点里顿时哗然一片。

其他知青压根就没有想到,方小悦就编了那么一些破草编,卖掉后竟然买了这么多东西回来!

周社会这个时候倒是显得稳重了很多,一个劲的给大家打招呼:“大家声音小一点,这事可别说出去了,大家小声一点。”

有了周社会这番话,其余知青倒是变得冷静了不少。

想想也是,正如之前所说的那样,不患贫患不均啊!

你几个知青突然之间有了这么多东西,那些村民知道了,里面心胸狭窄的,恐怕就会整出一些事情来。

没法,在任何地方,都有红眼病啊。

中午,方小悦第一次正式下厨,给众人做了,他们想念了很久的红烧肉......错,是红烧排骨。

没法,现在没有冰箱,又没有可以拿来冷藏肉的深水井。

像这个天气,虽说不算很炎热,但人在太阳下走一走都会出汗。

那大半扇排骨上的瘦肉比较多,使得排骨总重差不多有十斤左右。

这么多排骨,一顿是吃不完的,但如果不紧着吃的话,即便是放在水里冰镇,要不了一天就会发臭!

因而这第一顿,方小悦就不顾众人肉痛的模样,狠狠的剁了一半排骨出来。

照例洗刷干净之后,剁成小段,烧开水燎去血水,然后锅里放油,烧到六成热时放入姜片爆香,放入排骨煸炒到金黄色。

之后加入少许白酒,一些老抽,一些生抽,少许白糖,稍微翻炒均匀之后,放入八角等香料,倒入烧好的开水,将灶台里柴火减半,慢炖一刻时间后加入切好的土豆,放入食盐,加柴火猛烧,待到土豆熟的时候,收汁起锅。

要说不加土豆,单纯的红烧排骨肯定要好吃一些。

但考虑到没有煮主食,再加上五斤左右的排骨还真不够八个人吃,因而加一些土豆,才能够填饱大家的胃口啊。

待到起锅上桌之后,周社会夹了一块排骨放入口中,顿时就觉得整个人好似飘上了天堂。

排骨咸香可口,入口轻轻一嚼,油脂与肉随即化开,一种满足感随即升起,让人神魂颠倒。

这样的形容并不夸张。

对于周社会等人来说,这辈子大概都没有吃过这样好吃的菜!

方小悦现在可是厨艺十级,虽说由于属性被强制拉低到普通人程度,做菜的时候,一些超出人类极限的花活做不了,但这并不会太影响菜肴的口感。

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