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这比陈总陈总的顺耳多了!

回到车前,沉宝宝也提着一兜橙子走了过来。

“燕宝,你要月饼做什么啊?”

“我刚搞坏了一个小警察的伪装考核,赔人家的,你在这等着,我送过去就回来。”

“我开车拐一下不就行了嘛?”

“那不行,我对他说我是林记的行政总厨,你撒敷敷的拆穿了怎么办?”

沉宝宝一听,嘁,赝品就是赝品,生怕被正品拆穿,知道新店为什么没有行政总厨一职?那就是为我准备哒!

她打开后备箱,指了指里面的月饼:

“喏,一共六盒,你要多少?”

陈燕看了看,直接把六盒全都拿在了手中:

“你回去了再拿吧,反正家里给亲戚准备了一大堆呢,要不够直接把我爸妈那份拿走,正好让他俩少吃点甜食。”

说完她一手提着三盒月饼,快速向不远处的胡同口走去。

此时,任杰已经收拾好了煎饼摊,正在等考核组的同事们接他回去。

见到陈燕真提来了几盒月饼,他顿时喜出望外:

“太谢谢你了陈总厨,一共多少钱我直接转给你,你微信多少?我加一下吧。”

真没想到,不仅拿到了月饼,还一次性拿到了六盒。

真不愧是行政总厨啊。

陈燕递给他后笑着说道:

“请吃饭你又不去,就用这几盒月饼补偿你吧,我还有事儿,就先回去了。”

这会儿快中午了,得赶紧把橙子拿到家里做蒸蛋。

她潇洒的挥挥手,随即便离开了胡同口。

回到商场门口,沉宝宝已经发动了车子,陈燕拉开车门坐上,两人开车向不远处的别墅小区而去。

她们的宝马x1刚走,一台挂着临时牌照的皮卡就停到了胡同口。

两个年轻的便衣警察从车上下来,笑着跟任杰打趣道:

“你不还练过摊煎饼吗?咋见到美女就不会了呢?队里的领导都挺惋惜,回海淀支队了别忘了继续锻炼,争取明年再跟你做战友。”

“可能是鏊子烧得太热了……”

任杰看了眼宝马x1远去的方向,这位陈总厨衣着普通,应该就是个打工族,等回头休息的时候去林记美食找找她,把钱给了。

这六盒月饼就算按照林记的售价来算,至少得两千多。

要找黄牛买的话,三千都刹不住。

这么多钱,咋能让人家垫付呢?

几人把煎饼车搬到皮卡上,用绳子扎紧,便发动车子,离开了胡同口。

宝马车里,沉宝宝边开车边问道:

“我看那警察个子挺高挺帅气的,你这么积极,不会是见色起意吧?”

“哪有!我连微信都没加……不过你这么一说我也觉得,确实挺帅的,怪不得我平时遇不到心仪的对象呢,原来都上交国家了。”

番茄

回到别墅。

两人手忙脚乱的忙活了起来。

而客厅里,那盘雪花鸡淖已经被吃得只剩下了盘底。

一群亲戚正在猜菜名,不过他们猜半天也没猜对。

沉国富在纸上写了个“淖”字,提示着说道:

“这道菜的菜名是四个字,其中一个字是这个,你们知道吗?”

哈哈,坑已经挖好,就等这群高级医生往里面跳了。

然而他刚把这个字写出来,大舅哥韩书禹便说道:

“我想起来了,是雪花鸡淖(nào),前年去蓉城旅游时候,在一家高端的川味私房菜里吃过,摆盘比这花哨,但没小旭做的好吃。”

等了一上午的沉国富:??????

居然准确的喊出了这个名字,多读几年书真了不起吗?

韩书禹接着说道:

“我对这个字印象深刻,因为当时读错了,那个服务员特意纠正了我的读音。”

这话让沉国富稍稍舒坦了一些。

还以为你这位心外科专家连汉语言专业也精通呢。

他端着盘子,把已经有点凉了的盘底用勺子刮了刮,然后送进了嘴里。

入口后,这道菜依然美味,口感也完美到入口即化,唯一的缺点就是有点凉了,导致里面的猪油有点凝结。

不过对于老沉来说,他最喜欢猪油这种油腻的口感。

只有这样,才有那种大口吃肉的感觉。

韩书禹好奇的问道:

“悦悦呢?这么多亲戚都在,她怎么没出来招呼表弟表妹们啊?”

沉国富说道:

“厨房忙着做菜呢,最近这丫头跟我外甥女迷上烹饪了,天天缠着小旭学做菜,今天好像要做香橙蒸蛋,你们尝了记得夸两句啊。”

老沉是个典型的女儿奴。

还没尝到女儿的手艺呢,就开始交代亲戚们别忘了夸奖。

至于味道……

我女儿都亲自下手做了,你居然还关心味道,味道好点差点能有多大区别?

给我夸就是了!

厨房里,林旭拿着内酯豆腐,一边切一边问道:

“咋回来这么晚啊?再不来这些香橙蒸蛋就没法一起上桌了。”

“燕宝来了场艳遇,还搭上了六盒月饼……哎呀你我衣服湿了,臭燕宝,还害羞了是吧?”

沉宝宝正说着,陈燕撩着水池里的水淋到了她身上。

姐妹情再次变成了塑料材质的了。

林旭把内酯豆腐倒出来,用刀切成小块,随即盛在盘子里。

接着把从钓鱼台拿的一盒蟹黄酱拿出来,再把两个蒸熟的咸蛋黄碾碎,便开始制作蟹黄豆腐。

做这道菜,只放蟹黄味道会稍稍有些寡澹。

所以要放俩咸蛋黄,增加一下复合香味和绵密的口感。

这道菜本来用南豆腐就行,但沉老太太喜欢吃烧得软嫩的豆腐,所以林旭直接改成了只能用勺子擓着吃的内酯豆腐。

把一切准备就绪后,起锅烧水,水中放一小勺食盐。

接着把内酯豆腐倒进去焯一下,把豆腥味焯出来,同时也能让豆腐的口感更嫩滑,香味更浓郁。

水开后直接把豆腐捞出来。

起锅烧油,先滑锅,再放入植物油和猪油的混合油脂烧热,放葱姜末爆香。

接着把蛋黄倒进去翻炒出沫,再放入蟹黄,炒出香味后倒入焯过水的豆腐,再加一点点水开始咕都。

这一步火不能太大,要让蟹黄和蛋黄的香味渗入到豆腐里面。

等豆腐的汁水收得差不多了,按照麻婆豆腐的制作方法,分三次勾入淀粉水,这样豆腐香软嫩滑,口感一级棒。

等到出锅,再淋入一点用蟹壳熬出的蟹油,螃蟹的鲜味挠一下就上来了。

当沉宝宝将这道菜往餐厅里端的时候,客厅里那些正在聊天等吃午饭的亲戚们都被吸引了过去。

“哎哟,这道菜味道咋这么鲜啊?”

“闻起来就诱人,小旭这手艺真是没得说。”

“今天中午又可以品尝小旭做的美食了。”

“……”

餐厅里,沉宝宝刚放下盛着豆腐的大碗,陈燕就举着手机拍了张照片,随即发到了朋友圈里:

“本人陈燕,忝为林记美食行政总厨,今日中秋,做一道美味的蟹黄豆腐献给大家,祝所有人阖家团圆!”

刚发出来,她发现沉宝宝已经以总厨的身份在朋友圈里发过一道菜了,就是买橙子时做好的那道雪花鸡淖。

曾晓琪看热闹不嫌事儿大的在两人的动态中评论道:

“真假美猴王了属于是!”

窦雯静反驳道:

“不算,因为她俩没一个真的。”

陈燕冷笑一声。

小窦窦,你这是想让老板扣奖金了吧?

她刚要劝窦雯静不要多管闲事,突然想到被人称呼陈总厨的事儿。

“我没收钱,那小哥不会直接去林记还钱吧?”

想到这里,陈燕当即点开舒云的头像,哒哒哒的发了条消息:

“江湖救急,舒总,我能拜托你一件事吗……”

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我应该反思一下,为什么更新时间越来越晚了……本章5095字,求月票啊兄弟们!

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