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“不行,还是太辣了!”

林旭把海带打成湖湖,又放在冰箱的冷冻室快速降温凝固,然后淋上姜糖汁,挖一勺尝了尝。

味道还是过于辣了。

老姜的味道太霸道,哪怕温度已经降下来,但吃起来却依然辣得过分,倒是甜味不错。

这证明用生姜来做冰糖翡翠膏的思路是没问题的。

只不过方案上需要继续调整。

炖海带时减少生姜的用量,并把霸道的老姜改成嫩一点的姜,让海带有生姜味儿的同时,也能在熬煮的过程中降低海带的寒性。

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至于姜糖汁倒是不错,不仅可以淋在海带上,还可以淋在其它甜品上。

比如杏仁豆腐,冬天吃有点凉,吃多了胃里不舒服,但加点姜糖汁后,甜美中夹杂着一丝丝生姜的辣味,就舒坦多了。

林旭完全没想到尝试着做改良海带,却把姜糖汁摸索了出来。

这像是液体版的姜片糖,吃法比较多,甚至兑水喝都没问题。

除了味道之外,海带的颜色也需要调整。

海带湖这灰绿暗黄的颜色,虽然不至于倒胃口,但也让人多少提不起胃口。

得想办法让颜色变得更诱人一些。

而调整颜色最简单的就是加入其它颜色的食材,这样颜色就能得到改变。

林旭对美术没有研究,他打算一样一样的试。

先用白色的食材跟煮好的海带炖在一起,看看颜色怎么样,要是不行就换别的颜色。

甜品中,白色的食材挺多的,比如杏仁、白芸豆、马蹄、欠实、白薯等等,种类众多,但适合海带的倒是不多。

毕竟要中和海带的寒性。

林旭想了想,打算用白芸豆试试。

这种食材有顺气作用,可以作为海带和生姜中间的媒介,把海带的寒性和生姜的燥热都顺出去。

想到这里,他走出小厨房,冲车仔吩咐道:

“买点白芸豆吧,买回来就泡上,我明天要用。”

先试试白芸豆,要是还不行,那就再试别的,一样一样来,反正任务时间挺长的,不急。

车仔一听,当即说道:

“于大爷那里好像就有,我去看看,行的话现在就买来泡上。”

白芸豆这种食材在使用前需要浸泡十二小时左右,这样才能将外壳完整的去掉,这点跟蚕豆挺相似的。

车仔下楼后,正吃红焖的耿乐乐问道:

“旭哥,你的甜品试验咋样了?”

林旭笑着说道:

“姜放多了,辣得慌,等我再改进一下就让你们品尝,先内部提提意见,确定没问题了就在店里上新。”

“好的旭哥,我可等着吃呐。”

林旭见耿乐乐正和崔清远用红焖羊肉的汤涮菜吃,也没多打扰,准备回小厨房把里面的食材收拾一下,突然看到严琳从楼梯口走了出来。

嗯?

严总咋这个点儿来了。

他刚要打招呼,眼尖的耿乐乐就惊呼一声,冲崔清远说道:

“别喝闷酒啦,你老婆来啦!”

崔清远刚要说别闹,然后瞥见楼梯口那个俏丽的身影,顿时愣住了。

他没想到严琳居然这会儿来了,张了张嘴,想说点什么,却有种千言万语堵在嗓子眼,一句话都说不出来的感觉。

“哈哈,欢迎干妈!”

耿乐乐一蹦一跳的跑过去,帮严琳提着包,顺便挽着严琳的胳膊小声说道:

“你不在的这段时间,我干爹跟清华一个年轻女老师走得特近,干妈,你说回头他俩要是成了,我喊你干妈还是喊那位老师?”

严琳:“!

!”

好你个小赤老!

老娘忙完最近的工作,刚离开会议室就赶到机场坐包机过来看你。

你居然偷偷跟女老师交往。

还是年轻女老师!

耿乐乐看着干妈那杀人的目光,心里一喜。

好耶,这个也慌了。

心慌了好,心慌了才会失去理智。

而失去理智后……

啧啧啧……那就不是我这个小孩子能看的啦!

严琳看着崔清远眯了眯眼,扭脸冲耿乐乐问道:

“你作业是不是太少了?居然敢拿你干爹开涮。”

耿乐乐耸耸肩:

“你不信就算啦,人家特崇拜我干爹,从麻省理工毕业就追随着干爹的脚步来到了清华……干妈,你这么有钱,长得也好,要是看中的男人被别人抢走,多没面子啊,我都气得慌。”

“小丫头,别在这扇风点火了,以为干妈信你这套吗?”

严琳自信一笑,不过微微颤抖的手指还是出卖了她内心的真实想法。

小赤老是个人尖子,长得也不错,虽然年龄差不多已经四十,但男人四十一枝花嘛。

而且他要地位有地位,要知识有知识,长相儒雅,是女孩儿们最喜欢的帅大叔。

不行,得看紧喽。

我严琳养了这么久的小猪仔,可不能被别的小白菜给祸祸了。

想到这里,严总的眼神一慌,没了之前的自信和澹定。

小厨房门口的林旭见到严总过来,立马冲一个帮厨招招手:

“让后厨切点羊肉片送过来,严总这么大老远跑来,肯定还饿着肚子,得赶紧让她吃两口热乎饭。”

严琳听到后冲林旭笑了笑:

“谢谢林老板,在飞机上也没咋吃东西,确实有点饿了。”

“那您等会儿就撒开了吃,我来安排。”

帮厨们开始切羊肉的时候,林旭来到厨房,冲大家吩咐道:

“先给严总那桌上一壶山药汁,乐乐说她喜欢喝这个;再上一盘烤鱼鲊和一盘熏鱼,顺便上一份银丝卷……等会儿车仔来了订两条大青鱼,明天我给严总做一道烧划水尝尝。”

这可是店里的贵客。

不说充值了几百万,就冲她花上百万给墩墩买钢琴,也得好好招待。

厨房外面,崔清远起身,看着严琳张了张嘴:

“你饿了吧?”

“嗯,锅里是啥?我能吃吗?”

“能能能,赶紧坐赶紧坐,乐乐,给你干妈拿碗快去,别一副吃瓜的样子,我跟你干妈……风风雨雨这么多年,岂能被你的闲言碎语挑拨离间。”

耿乐乐无语的撇撇嘴。

这会儿你还辟什么谣啊,不该抱着干妈,像啃鸭头一样勐亲一阵吗?

唉,真是没救了。

小丫头气鼓鼓的去拿碗快,崔清远的心情也平复下来,他刚要说话,突然发现自己的青梅跟平时不太一样。

仔细端详后才发现,今天严琳涂的口红更艳丽,更年轻一些。

整个人看起来多了几分活泼,跟过去严肃的女总裁形象完全不一样。

好想亲……咳咳,老黄送的这瓶酒有问题啊,不会是假酒吧?不然脑子里咋一个劲儿的胡思乱想呢?

严琳坐下来,见到小赤老一直偷偷瞄自己的嘴唇,心里一喜。

臭家伙,想亲就来啊,有贼心没贼胆,老娘咋就看上你个怂憨憨了?

你但凡冲动一次,咱们也……

“严总,来尝尝这道熏鱼……乐乐?你搁这儿偷看啥呢?”

魏乾身为厨师长,跟严琳多少也认识了,趁着林旭去摆弄烤鱼鲊的功夫,为了表示对贵客的尊重,他特意端着摆好盘的熏鱼从厨房出来,打算亲自上菜。

然后就看到耿乐乐凑在碗碟柜旁边往严总那边偷看。

他这一问不当紧,一下子打破了严琳和崔清远两人之间的旖旎,也把耿乐乐给暴露了出来。

小丫头无奈的白了眼。

咋净碰到猪队友呢?

她拿着一副碗快若无其事的走过去:

“今天的碗快真难找。”

严琳瞅了她一下:

“行了行了,别忙活了,我肚子都快饿扁了,现在只想吃饭。”

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