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“这鸡肝很嫩,花椒用热油呲过,呛味儿没了,但香味还很浓郁,辣椒也是香而不太辣那种,配着鸡肝正正好……”

原本想挑刺的,但菜品做得无可挑剔,那也只能硬着头皮评测了。

苟俊国很想从盘子里扒拉出一根头发,或者找到翻车的迹象,但他把盘中的菜扒拉得面目全非,也没找到翻车的地方。

现场导演在旁边轻叹一声。

口口声声说来找麻烦的,还想要借此把林记拉下马。

结果两口菜下去,就黑转粉,这……

臣等欲死战,陛下何故造反?

不过先这么拍吧,反正探店节目嘛,只要评价真实不撒谎,那就行了。

越真实,就越能吸引到粉丝。

这道菜评测后,摄影师忙不迭的放下相机,用快子夹着鸡肝尝了一口:

“真好吃,鸡肝滑熘熘的,做得确实挺嫩。苟经理,这道菜要是在你们燕京饭店,得多少钱啊?”

“起码288吧。”

苟俊国已经没心思强调摄影师立场了。

因为他自己的立场也在动摇。

以前老觉得燕京饭店天下第一,连钓鱼台的饭菜都没有燕京饭店厉害,但现在看来,是自己太片面了啊。

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中餐烹饪博大精深,燕京饭店虽然能算得上一线梯队,但远没达到一览众山小的地步。

别的不说,就林记美食这饭菜,就不比燕京饭店逊色。

而且今天特意点的是冷门餐品。

要是点热销菜,差距不定有多大呢。

能开这么一家饭店,果然不是一般人。

“谢师傅,您觉得这道油淋鸡肝做得咋样?有没有达到您想要的效果?”

“还行吧,我师弟的正常水准,他今天可能比较忙,要是专门做这道菜的话,味道和口感应该会再上升那么一丝丝。”

见弹幕中有人替林旭鸣不平,谢保民笑着说道:

“我说的一丝丝是99分到100分的差距,但好多厨师,终其一生也做不出90分以上的菜品,在天赋这方面,我师弟是一骑绝尘的,或许只有我师父才能压师弟一头。”

正说着,他看到戴建利带着摄影师鬼鬼祟祟走了进来:

“咋地?又没拍成啊?”

“人太多,根本排不上,真没想到京城的川菜这么受欢迎。”

戴建利一脸沮丧的走过来,看到谢保民在和吴可欣直播,便冲摄像头打了个招呼:

“哈喽哈喽大家好,我叫戴建利,是钓鱼台十八号楼的行政总厨,大家以后去钓鱼台消费别忘了去找我啊,我那里有最正宗的川菜,辣的不辣的都有。”

老戴这人在钓鱼台就是个社交恐怖分子一样的存在。

现在当了主播,就更喜欢搭讪打招呼了。

他不仅跟直播间的网友们互动,还主动发了个福利:

“去十八号楼消费的朋友,只要提我的名字,一律九五折,觉得这折扣不错的扣1!”

弹幕顿时沸腾了。

九五折啊,看似不多,但没说限量,也没限时间。

就喜欢这么敞亮的人。

直到有热心粉丝查了查钓鱼台十八号楼的人均消费,这才偃旗息鼓了:

“我去,十八号楼的人均消费将近两千?”

“这别说九五折了,就是打个五九折也吃不起啊。”

“怪不得这么大方呢。”

“钓鱼台就不是普通人能消费得起的。”

“燕京饭店也是,所以谢总厨的视频播出后大家才那么生气,那么高端的地方,做的菜居然比路边店都敷衍,着实可气。”

“相对来说还是林记好啊,稍微努努力还能实现林记自由的。”

“反正自从吃过林记的烧鸡,我是惦记上那里了。”

“……”

既然来了,索性就一块儿直播吧,反正都是一个公司的,也不用计较太多。

戴建利尝了尝鸡肝说道:

“感觉比上次差了那么一丝丝啊,看来林老弟今天厨房的活儿比较多,没有把菜做到十全十美。”

吴可欣笑着说道:

“得,又来一个超级厉害的厨师。”

戴建利摆了摆手:

“我不算厉害,钓鱼台里面,老谢的厨艺是遥遥领先的,其次是十号楼的郭总厨和六号楼的邱总厨,打分的话,他们都是九十五以上的高手。”

“那你呢?”

“我最多九十二分,不过我认了,总比某些低于九十分的总厨要强。”

钓鱼台,正凑在一块儿看直播的何宝庆瞅了宋大海一眼:

“老宋,这是说你呢吧?”

宋大海一瞪眼:

“这狗东西敢说我,回来非扒了他的皮不可,再说我厨艺那么差吗?”

何宝庆好奇的问道:

“那他这是说谁呢?”

宋大海原本想说八号楼的行政总厨袁德彪,但这会儿老袁就在旁边坐着嗑瓜子,那金刚一样的块头,还是别找不自在了。

想到这里,他明智的说道:

“我觉得是十一号楼的老范,你俩觉得呢?”

“我觉得也是。”

“同意。”

趁着老范不在这儿,自然要把锅甩出去啊。

当然,就算老范在这儿,也可以说十二号楼的尹总厨。

反正九十分以下的总厨不是我。

至于是谁,那就不关我的事了。

戴建利正说着,瞥见了正在录第三道菜的苟俊国:

“老谢,这是燕京饭店的前台经理吗?”

“是他,估计被我那条探店视频给伤到了,今天特意探师弟的店……但我到现在都没摸清他是真来找茬的,还是想巴结咱们。”

“怎么说?”

“他点了一堆我师弟亲自做的菜品,每道菜还无所不用其极的夸着,听得我都不好意思了。”

这……

老戴也有些懵逼:

“难道这是咱们的……深海同志?”

此时,被老戴当成自己人的苟俊国正在评测林旭做的爆炒鱼肠:

“鱼肠是一种很嫩的食材,粤菜那边一般会用来煎蛋,林记这边居然大胆的用生爆肥肠的方式爆炒,不得不说很大胆,但味道也非常棒。鱼肠处理得很干净,清脆鲜嫩,配上酸辣的味道,让人一吃就停不下来……”

一通评测下来,摄影师都囔道:

“咋感觉咱是专门收费来夸林记的?”

现场导演虽然没有说话,但也默默点了个头。

那些被网友们诟病充值过的探店主播,也没咱们这位苟经理会夸奖,每道菜都夸得花样百出的。

虽然味道真的非常棒,吃起来确实让人停不下来,但好歹也保留几分探店主播的尊严吧。

上什么夸什么,回头不收林记几千块钱很难收场啊。

苟俊国已经不想再辩解什么了,录制结束后,他将面前的盘子向前推了推:

“你俩尝尝,这鱼肠做得确实很惊艳,好吃,要弄一大碗米饭往上一扣,那真就没得治了。”

现场导演没有动快子,而是小声问道:

“苟经理,您给我透个底,确实没收林记的钱吗?”

“我是来找茬的,咋可能收钱呢?”

现场导演瞅了眼苟俊国嘴角忘记擦掉的红油,这可不像找茬的样子啊。

“我也没想到事情会是这个样子,但人家的菜确实好吃,咱不能闭着眼睛说瞎话吧?你们只管拍,拍完做成片再说。”

也只能这样。

鼓足勇气来当黑子的,结果没想到带头大哥居然成了铁粉。

这样的转变让人有些不太适应。

不过这种短视频都是为了流量,只要有流量,用反差的方式来拍也不错。

之前做了那么多铺垫,林记美食的粉丝也知道是来找茬的。

但内容反差这么大,说不定还能因此火了呢。

很快,姜母鸭也送了过来。

刚端上桌,大家就被鸭子中那浓郁的生姜香味给吸引住了。

姜味很浓郁,一闻就是老姜才有的味道。

打开砂煲的盖子,里面的汤汁还在咕都着,这说明是刚从灶上端下来的。

“这生姜味儿好好闻,为什么跟家里用的姜不一样啊?”

摄影师不是个喜欢吃姜的人,但今天,闻到这生姜的味道,却觉得格外好闻,没有生姜的冲味儿,反而很诱人。

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