第四千一百七十六章 收获颇丰

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很快余飞点的菜被端了上来，但是看到那刀叉组合，余飞不是不会用，而是觉得这东西真的也不见得使用起来，就比筷子高雅到哪里去了。

然后余飞就让服务员给自己拿来了一双筷子，然后余飞开心的吃了起来。

谷辉也跟着余飞，一起用筷子吃了起来，当然了他们也不小气，让人开了一瓶红酒，余飞把红酒当下饭汤来喝了。

“其实差不多，他们这里的客人，都是有钱人，很多都是老板，年龄也普遍在三十五岁以上，这些人生长的年代，接受的教育，和当时的社会环境，给他们几乎灌输了一个统一的思想，那就是外国的月亮圆，吃外国的饭，喝外国的咖啡，学习外国的文化和礼节，就显得自己是上层人士了！”

“在他们生活的年代，我们的国家落后，民族自信心很差，所以就必然的造就了这样的群体出现。”

“所以这个酒店，就是在迎合这一批人的素质、认知和心理！”

“但是年代不同了，这个经营理念赚不了多少年的钱了，我们的国家逐渐强大起来了，民族自信逐渐的回归，我们自己的文化自信也逐渐树立起来了！”

“所以在接下来桃林酒店的经营中，可以学习，但是绝对不能照搬，还是要融合我们自己的文化元素，进一步的迎合更年轻群体的消费观念！”

余飞吃完了自己的牛排，喝了一口红酒漱口以后，对谷辉说道。

“我也这样觉得，根据我的观察，上面的茶楼个这里的消费群体，都是年龄大的人为主，三十岁以下的比较少，就算是有，很多都是带着小姑娘，显然是为了利用那些小姑娘崇洋媚外的心思，想要那些小姑娘而已！”

谷辉点点头，和余飞的感觉差不多，他们的眼界高度，看的可比在这里消费的大多数人都要远，他们这是看别人经营酒店，然后琢磨自己要走的道路。

“对，年轻人其实稍微上点学，有点眼界，就会重拾文化自信，也会发现，自己国家幅员辽阔美食众多，根本不需要去崇洋媚外，用外国人的食物，来标榜自身的高贵！”

余飞和谷辉简直是一拍即合，两个人的想法大体上都差不多，这种遇到知音的感觉太好了，只有这样两个人才可以通力合作。

两个人讨论结束以后，去结账以后就离开了，接下来他们顺着楼层向下体验，其实最后总结出来的大体规律都差不多，说白了不是奢华，就是崇洋媚外而已，可以学的也就这些。

至于他们的服务，余飞和谷辉到不觉得意外，因为一分钱一分货，服务质量桃林酒店也可以做到，只要对方付得起价钱就没问题。

而且余飞和谷辉回到房间以后，总结了一下他们的优势，那就是他们的饭菜口味优势！

这也是他们发家致富的最大特点了，他们的蔬菜做出来的饭菜口味，至今都没有遇到过对手，所以的客人来他们酒店消费，那主要都是奔着他们的饭菜口味而来。

所以他们主要经营的项目，自然是饭菜了！

但是余飞看过这里的经营模式以后，加上现在人们出去消费的一个痛点，所以想到了一个绝妙的主意。

“你看，他们这里为了增加营收，迎合客人的消费习惯，所以搞出来了这些诸如咖啡厅、西餐厅之类的东西。”

“但是他们忽略了我们本国的饮食文化！”

“很多普通人都很喜欢吃的一些小吃和街边摊，为何难登大雅之堂呢？”

“主要还是人们诟病的卫生问题！”

“我们有最优质的食材，所以要是我们把美食一条街，搬到我们的楼上来做，所有的食材和制作工艺全都用最高的要求来严格限制，保证了口味和卫生两个方面，加上门桃林酒店的客人群体，涉及到了各个年龄阶段，至少年轻人绝对会很喜欢！”

余飞想到了把美食一条街搬到酒店里的想法，当然了不会如同大商场一般，只是提供一个位置，让别人来做，而是自己的人来做，严格把关，解决客人的痛点问题。

“这个可以有！咱们也要有咱们的特色不是！”

“而且我想到，这个搬到酒店内的美食一条街，可是在外面留下一个入口，这样哪怕是不在酒店消费其他项目的客人，也可以乘坐电梯从外部进入消费，消费以后可以直接离开！”

“我们的酒店有一个安全问题，那就是没有人家这么严格的限制，只有拿着房卡的人客人，才可以四处活动，我们将电梯改造一下，也加入这个因素进来，保证客人的安全，可以对客人进行筛选和限流！”

谷辉又补充了一些进来，两个人就仿佛盖楼一般，你一砖我一瓦，逐渐的开始搭建桃林酒店做大的基石。

就这样将一天忙碌完了，也算是收获巨大，就是他们一直待在酒店里，都没有时间出去外面走走，去外面考察这一点，只好排在后面了。

第二天一早，两人起床以后，就决定出去走走了，他们没有选择酒店提供的早餐，而是想要看看，这边的本地人早餐吃什么。

然后他们就发现了一个奇怪的现象，他们那边只有中午以后才会吃的面条，这边竟然很多人一大早，就在吃了！

大清早路边很多的面馆开门，看到不少的人大清早的进去点一碗面，面的价格不高，人人都吃得起，有钱的人，再加个鸡蛋或者一份肉，早餐就算是很丰盛了。

甚至他们发现生意最好的一个点，装修的并不好，甚至很老旧了，可是很多客人买到了面却找不到座位，干脆端着出去蹲在路边马路牙子上吃。

两人也去每人买了一碗，谷辉还很好运的找到了一个桌子，因为不用端着吃了，他们就给自己加了小菜、鸡蛋和牛肉。