第621章 痛苦的取舍

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唐嫣家和颜沁家不和睦，这倒是王林不曾预计到的！

王林不由得沉吟起来，要不要继续和颜沁合作？

以王林现在的实力，要找一个更好的酒店品牌方，也是可以的。

五星级大酒店需要极其专业的管理，对管理方的能力、资质和水平都是极大的考验。这也是国内很多大酒店都是找香江或者国外的酒店品牌合作的原因。

就以一个最简单的服务来说，如果有总统套房的尊贵客人点名要吃北金全聚德的烤鸭，不同的管理团队会做出不同的选择。

有人会跑到香江本地的内地餐厅，比如北金楼去买一只北金填鸭来交差。

但并不是每一只烤鸭都叫全聚德。

香江本地食客没有吃过正宗的全聚德烤鸭，也就马马虎虎对付了，但对真正体验过正宗全聚德烤鸭的食客来说，北金楼的填鸭过于油腻，鸭皮欠脆、色泽暗淡，水准不及正宗的烤鸭店。

也有的酒店餐饮部自己就有会做北金烤鸭的师傅，但做出来的味道怎么样，就要看食客是不是吃过地道的北金全聚德烤鸭了，正所谓没有对比就没有伤害。

同一道菜，不同的店铺、不同的师傅做出来，手艺、口感大相径庭。

烤鸭是全聚德的主要经营品种，从选鸭、填喂、宰杀，到烧烤，都是一丝不苟的。全聚德大名厨烤出的鸭子，外形美观，丰盈饱满，颜色鲜艳，色呈枣红，皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴。

别说是这么难做的烤鸭，便是一个蛋炒饭，里面的学问也大得很。

王林之所以觉得美华大酒店的服务不错，就是因为他提出来要吃全聚德烤鸭时，对方并没有敷衍他，说让自家的大师傅烤一只给你吃，或者去香江本地的北金餐厅买一只回来给你吃，而是说包专机去北金全聚德买。

能住得起总统套房的客人，对生活的品质要求是极高的。

他说要请明星张蔓玉来共进晚餐，自有他的用意，你不能在街边随便找一个叫张蔓玉的女人来敷衍他。同样的道理，客人说要吃全聚德的烤鸭，你不能随便买一只北金的填鸭来敷衍他。

酒店的服务，有时就在这些细节中体现。一个有影响力的大人物，在你酒店住得舒服了，在公开场合随便夸一句你的酒店，那比你做再多的广告都管用。

这就是名人口碑效应。

就像王林的爱秀集团，因为北金来的考察团而名声鹊起一样的道理。

现在忠叔告诉王林说，颜沁家和唐嫣家不和睦！

这就让王林很为难了。

王林和大华公司有深度的合作关系，不出意外的话，这种关系还将延续很长一段时间，他和唐家人相处得也颇为融洽，可以说是伙伴和朋友的关系。

如果一定要王林二选一的话，他肯定会放弃和颜沁合作。

第二天早上，王林和忠叔下楼，来到前台结账。

前台告诉王林说，您的房费，我们颜总已经结过了。

王林点点头，转身离开。

几万块钱的房费而已，对他或者颜沁来说，都不是什么大问题。

王林打电话给唐嫣，约她见面。

唐嫣昨天晚上一直在医院陪伴父亲，接到王林电话后便出来相见。

两人约在一起在茶餐厅吃早餐。

橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。

香江本土风靡一时的餐茶厅文化，在粤港一带做得风生水起，但发展到内地城市后却遭遇了水土不服，诸多著名品牌都以亏损告终。

并不是香江茶餐厅价格贵，再贵的菜内地人也吃得起，但香江的茶餐厅到内地后，很多东西都变了样子。比如说，淡奶可以用三花、黑白或子母，用其他的就不行了。茶叶必须要用车仔同立頓勾兑，加入适量陈化熟普洱。到了内地后，味道全然不对，既没有港味，也不被内地人接受。

王林其实很喜欢吃港菜，但也仅限于到香江来吃正宗的港菜，内地的港菜就变了味道。就像在香江吃北金烤鸭一样，也就吃一个菜名了。

唐嫣眼睛红红的，看来没有少哭。

不过，王林能主动请她吃早餐，她是极其高兴的。

“唐嫣。”王林微一沉吟，说道，“你知道美华酒店吗？”

唐嫣明显怔了怔：“美华酒店？颜老狗的店吗？”

“颜老狗？”王林心想不得了，单从这一个称呼，就能看出来，唐家和颜家的关系果然不好。

唐嫣轻轻一笑：“颜世雄的酒店，他以前是做什么的，香江场面上的人都知道，只不过他早就洗白上岸了，开起了大酒店。但我们都习惯喊他颜老狗。”

王林：“……”

唐嫣问道：“你怎么忽然问起这间酒店？有什么说道？”

王林决定坦承相对，便道：“我想找一家高端的酒店品牌合作，在内地开设大型的商业广场，我看到香江美华酒店这个品牌还不错。所以问问你的意见。”

“你为什么要找他合作？天底下那么多的酒店品牌！你随便找一个也比找颜老狗强！”唐嫣的情绪，瞬间变得十分激动！

茶餐厅里的人都投过讶异的目光。

唐嫣撩了一下秀发，说道：“对不起，我情绪太过激动了。”

王林问道：“怎么回事？为什么我一提到美华酒店，你这么大的反应？”

唐嫣道：“颜老狗是我家最大的仇敌！”

“仇敌？”王林听出这个词的份量！

不是一般的对手，而是仇敌！

唐嫣道：“我爸和颜老狗的恩怨由来已久，早在三、四十年前，颜老狗就跟我家结仇了，那时候，大家的生意都还没有做起来，时局也动荡，颜家和我家争码头、抢地盘，无所不用其极，就跟疯狗、恶狗似的乱咬人，所以才有了颜老狗这么一个外号。”

王林苦笑一声，这种仇恨最难调解！

唐嫣道：“王林，我奉劝你，最好不要招惹颜老狗！你玩不过他的。”

王林道：“我看他家的酒店管理还挺有一套。”

“你去美华酒店住过？”

“昨天晚上，我就住在美华酒店，住的还是总统套房。”

“颜老狗家的酒店业务，现在是归他的小女儿在打理，那个女人叫颜沁，从米国留学回来的，据说很厉害！比她的几个哥哥姐姐都厉害！他家除了酒店，还有货运、仓储业务，归他家的几个哥哥在料理。”