第二百五十七章：饭店开张

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“行了于莉，你先让爸妈进去吧，有什么话等下坐下说。”

阎解成让于莉把老丈人一家请了进去，他得留在外面等着接人，毕竟街道办的人还没来呢。

等到十一点多，街道办主任才带着六个人姗姗走来。

“阎解成，你这饭店盖的不错啊，但是你这楼顶上怎么还插着两面国旗？”王主任指着三楼楼顶那两面迎风飘动的国旗问道。

“没什么，就是中间有间房子，两边空荡荡的显得有点不好看，所以插了两面国旗上去，这样看着是不是顺眼多了？”阎解成笑着跟王主任解释了一遍。

“嗯，不错，你这鬼点子还挺多。”王主任看着国旗点点头，感觉是有点协调。

“行了主任，大家都进入吧马上要开席了。”说着阎解成把王主任一行人让进去，全都安排在三楼天字号包间里面，而其他的两桌也是在三楼只不过是安排在地字号和人字号。

阎解成开的这家饭店主打的就是川菜和鲁菜，尤其以麻辣兔头为代表的兔子宴。

等众人都坐好了，阎解成开始让后厨上菜，每桌都是十二道菜，有麻辣兔头、麻婆豆腐、水煮肉片、鲜锅兔、九转大肠、德州扒鸡、四喜丸子、爆炒腰花、宫保鸡丁、糖醋鲤鱼、干拌牛肚、夫妻肺片。

“阎解成，这菜也太多了就我们几个为吃不完啊？”王主任看着满桌子的菜冲着阎解成说道，他们一共就七个人，阎解成给他们上了十二道菜而且还都是硬菜，这怎么能吃得下。

“没事主任，吃不完打包带走晚上回去吃也是一样的，等下吃完我给您拿几个饭盒过来。”阎解成笑着说道，就算吃不完也得把菜上全了，不然别的桌子都是十二个菜只有这一桌菜少说出去也不好听，再说，他也不差这点东西。

“这怎么好意思，要不我们把这桌菜的单买了吧，过来的有点急你这开业我们也没送礼。”王主任不好意思的说道，他也不知道阎解成开业整的这么大，还有就是下班有点晚他们也没来得及去买礼物。

“可别，您这不是打我脸嘛，您能来就是给我面子，别愣着了都吃菜尝尝味道怎么样？”说完阎解成伸手招呼大家赶紧吃饭。

“别的我都认识，可这两盘是什么菜我怎么没见过？这个不会是兔子头吧。”王主任指着麻辣兔头和鲜锅兔对着阎解成问道。

“这两道菜是我们店专属菜品，这个叫麻辣兔头，这道菜叫鲜锅兔，虽然看着让人有点吓人，但吃起来味道还是不错的。”阎解成解释了一遍，然后拿起一个兔头掰开教给众人怎么吃，这玩意儿到九十年代才开始流行，现在的人可没吃过，自己要不先吃一遍他们还真不会。

王主任学着阎解成的样子，也拿起一个兔头掰开吃了起来，这一吃就停不下来直到把整个兔头都啃完还有点意犹未尽的样子。

“没想到这兔子头这么好吃，这道菜是你们店首创的嘛？”王主任抹了抹嘴端起茶杯喝了一口，然后扭头对阎解成问道，活了这么多年北京城的饭店差不多吃了个遍，但这道菜他还真没吃过而且也没听说那家饭店有这道菜。

“是啊，我们店的厨师一起发明出来的，之前杀兔子都是吃肉兔头没人愿意吃，我们就想着看看能不能找个办法把它做好吃点。

然后就想到了用做川菜的办法来做兔头，还有这道鲜锅兔，这也是我们店首创的，您尝尝味儿。”说完阎解成用勺子舀了一勺倒进王主任的碗里。

“行，那我就先给你们尝尝。”说着王主任夹起一块兔肉放进嘴里。“嗯、嗯，不错、不错，滑嫩爽口、麻辣鲜香，这味道绝了。”王主任吃完忍不住夸奖道。

“这好办啊，好吃您就多吃点，有时间您就来反正离得也不远。”

“这倒也是，对了解成，你该忙就忙去吧，我们自己吃就行不用你陪着了。”

“好吧，那您吃好喝好，不够了我让人在给加。”说完阎解成退出房间关上门，朝着阎埠贵和于莉爸妈所在的房间走去。