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第2027章 绝妙口感

纳尔逊拿出正宗老派贵族做派,拿起刀叉,举止优雅,轻轻切割了一块格里菲斯的牛排。

切下这块肉后,他并没有吃,反而点评道:“这快牛排外表呈现出褐色,里面粉红色带着略微血丝, 可见格里菲斯先生火候掌握的非常好,七分熟就是七分熟,一点不多一点不少!”

格里菲斯脸上露出得意神色,他做这行这么多年,牛排的或候补掌控当然是炉火纯青。

要说做牛排最简单的是什么?是火候掌握,反正通电的煎肉板,温度都是恒温, 掌握起来很方便。

但要说做难的是什么, 还是火候。

哪怕你用的是煎肉板,上面是恒温的,你想恰到好处的煎制成七分熟,也不是一件简单的事。

时间长点,短点,都会影响其成熟度。

当然如果在一般人的餐厅,大概不会有人计较这么多,大差不差就行。

可这种高档餐厅,不乏一些老吃客,对牛排的口感十分挑剔。

哪怕成熟度稍微过点,少点,人家都能吃出来。

牛排每多一分成熟度,口感就会改变,七分熟的牛排,外面已经成褐色,但内部还是淡淡的红色,带着点血色。

纳尔逊蘸上黑椒酱,将牛排放进嘴里咀嚼起来。

此时的他闭上眼睛, 脸上带着陶醉的表情, 脑袋微微摇晃,十分享受。

格里菲斯不禁露出笑容,好的美食最终还是要味道来说话,哪怕安然说的在多,也不如现在纳尔逊的表情更能说明问题。

仔细咀嚼了好几下,纳尔逊才睁开眼睛道:“好吃,牛排里的极品,外面已经成熟的牛肉和内部还粉嫩的牛肉,两者结合在一起,是一种额外享受。”

“牛肉反复咀嚼,能压榨出里面最棒的味道,香味一直在口腔里来回流动,带来一波波的愉悦感!”

“格里菲斯,这是你这辈子的极品之作!”

格里菲斯眉花眼笑的道:“谢谢纳尔逊先生夸奖,我确实用了心的,我相信这世界上短时间内也不会有人做出能与之比肩的牛排!”

说着得意的看了安然一眼,仿佛在宣布这场比赛自己已经赢了。

纳尔逊道:“你说的这句话我不敢苟同,天外有天, 人外有人, 美食界的高手可不止你一个,虽然味道很好,但你也不应该骄傲。”

格里菲斯却道:“能做出这种牛排,难道我不应该骄傲?不值得骄傲?”

好牛逼的话。

纳尔逊微微摇头,“格里菲斯,你的技术很厉害,但你这种态度,我认为这就是你的极限了,如果不改变你现在的想法,我认为你不可能在更进一步。”

格里菲斯倒是没介意,反而继续骄傲,“纳尔逊先生,就我现在的水平,我想这个世界上能跟我比肩的都不多,更何况是超过我呢?你说是吗?纳尔逊先生?”

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