第125章 趴地虎

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每当抓到大鱼，都会听到老表他们的大声欢呼和震惊。

跟在老表他们的林毅他们，都捡漏了不少大鱼，可见前面的人收获肯定是更大。

“老舅，我突然想起鹅卵石还可以用来做烤肠啊，景区便有卖，鹅卵石烤肠，五块钱一根...”小石榴突然对林毅说道。

鹅卵石烤肠也是有的，用鹅卵石烤出来的肠，味道比普通的烤肠要更好吃一些。

皮脆肉嫩、肠衣焦焦脆脆，蘸上调料粉，不要太香了。

“烤肠要少吃，吃了容易肥胖。”林毅对小石榴说道。

偶尔吃上一两根没事。

“老舅，为什么鹅卵石烤肠，比普通烤肠要更好吃啊？”小石榴好奇的问道。

“这是因为鹅卵石有很好的导热性，稳定性和极强的吸附能力，使香肠在烤的时候受热均匀，且效率大大提高，当然，烤出来的味道也比火炉烤的更香更好吃一些。”林毅和小石榴解释道。

小石榴恍然，原来一个小小的烤肠，里面还蕴藏着这么大的学问，用什么工具，烤出来的味道也不尽相同。

“鹅卵石加热后，在鹅卵石的表面涂抹一些油，防止烤肠烤糊，做好这些，就可以上烤肠了，在烤的时候，还要勤翻动，等到烤到香肠爆开，这样吃起来口感最好，皮很脆，撒点调料，光是想象一下，就忍不住让人垂涎三尺。”

林毅以前在家里也做过鹅卵石烤肠，而且还是自己灌的香肠，味道比景区的那些要好很多。

只是灌香肠太麻烦了，林毅做过一次，以后就没有做过了，香肠他也不常吃，去外面买几根，自在方便一些。

一公里的河道，约莫三个多小时，走完了。

这速度已经很快了，因为他们还要抓鱼。

有时候一个小水洼，都要搜寻好久。

林毅带来的抄网都破了，当然收获还是很大的。

小石榴收集了好几种新认识的鱼。

“老舅，这是什么鱼啊？”小石榴又发现了一种她不认识的鱼，抓到了桶里，跑来问林毅。

林毅看向小石榴的桶里，里面有一条看上去虎头虎脑的鱼，头比较大，身子却有些扁平，肚子圆圆的，嘴巴很大，细看还有一排细齿。

长的有点奇葩，身体是黑褐色，但带有黄色的斑点。

小石榴不认识，林毅却一眼就认出了这鱼，可不正是小河里常见的趴地虎吗？

不同的地方，称呼也不尽相同，还被叫做呆子鱼、四不像、土狗公。

趴地虎胆子很大，通常会在浅水趴着不动，哪怕人来了也不躲避，很容易就能捕捉。

林毅和小石榴介绍起来。

小石榴刚才抓这鱼，便没有费什么功夫。

“呆子鱼，鱼如其名，傻傻呆呆的。”小石榴笑着说道。

“别看着鱼个头小，但它的力气可不小，我在小河里钓鱼，有时候会钓到它们，它们咬钩的时候很猛，一吃鱼漂就会直接下沉，但提上来，却发现只有小小的一条...”

钓过趴地虎的钓友，应该会知道。

这鱼经常会给人一种错觉。

很多钓友嫌弃趴地虎太小，钓上来都是直接扔了的。

但他们不知道的是，趴地虎油炸，红烧都是一绝。

味道香脆，很可口，肉质尤为鲜嫩，而且这种鱼，没什么腥味，刺少，油炸了，拿来下酒，简直是再好不过的下酒菜了。

现在趴地虎在市场上也有卖，价格很贵，身价比以前翻了几十倍，而且有价无市，想要买到还要看运气。