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“你个刘老头,不要打消小陈同志的积极性,他的这份善意,你不要给扼杀了。你就是在家里也不可能顿顿能吃上鱼,你个臭看门的能吃到这么好的鱼,就不要瞎嚷嚷了。”

他们拌嘴,我明白是什么意思,三个老头心里一直惦记着我的鱼,生怕我不给他们送了。为了打消他们的顾虑,不管这鱼吃得完还是吃不完,我是天天会送的。

这样就导致了高师傅这里剩下不少,扔掉可惜,但这难不倒他。他将剩下的鱼配好佐料,上锅一蒸,装到罐头瓶里密封起来,可以长期保存,啥时吃都是原来那个味道。

这个土方法母亲也曾经用过,她保存的不是鱼,而是西红柿。在西红柿拉秧的时候,那些不成样子的她就蒸熟用罐头瓶封装,冬天随时可以取出来食用。其实这就是罐头的制作方法。

我的空间里有大量的资源,鱼的品种很多,我不可能长期只卖草鱼,鲤鱼、鳜鱼这几个品种,我要充分开发利用。高师傅给了我一个不错的启示。

黄土县有一个民利罐头厂,罐头品种以水果为主。黄土县盛产苹果、梨、桃,还有山楂,这是当地的一张名片,特别是苹果远销国内外,基本不愁卖。那些梨桃和山楂的销路没有苹果好。为了进行深加工,二十几年前有人建了这个民利罐头厂,将卖不出去的梨桃和山楂做成罐头。

这样可以延长水果的保质期,同时增加了附加值,罐头厂的效益还是相当可观的。厂子是一个集体企业,一直以来是黄土县的利税大户。

随着运输网络的发展,新鲜水果流通效率提高,水果罐头这种产品逐渐被市场淘汰了。民利罐头厂效益一年不如一年,听说现在勉强维持,很多年轻的都纷纷辞职改行了。

高师傅给了我启示,我打算跟罐头厂合作,生产鱼罐头,因为我发现超市里面鱼罐头销路还不错。

我找了个机会,在早上批发完货物之后,将这个想法告诉了白落雪。

白落雪对我的想法先给予了肯定,同时对我的货源提出质疑。

“就你老家那个鱼塘,你能保证有足够的鱼,除了供应这些商贩之外,还能开鱼罐头厂?”

“货源不是问题,他山之石可以攻玉。只要罐头做好了,那顾客谁管这鱼是从哪里来的,这正如鸡蛋,只要鸡蛋好吃,谁也不会追问是哪个鸡下的。”

我这种似是而非的比喻,将白落雪逗乐了。

“行!你神通广大,只要有足够的货源,这个鱼罐头倒是可以一试。”

有了她的肯定,我便将这个事放在了心上,抽空去了趟罐头厂,找他们的厂长寻求合作事宜。

当我见到愁眉苦脸的穆厂长的时候,刚一张嘴想要合作,立刻遭到了坚决的否定。

“市场上那么多鱼罐头,竞争相当激烈,咱这小地方没有名气,你知道创造一个品牌是多么难。咱们这黄土牌的罐头已经吃不开了,你就是在里面塞满肉,也没有顾客认可,何况那腥气的鱼呢?别做美梦了。罐头厂马上就要破产了,如果你有心管理,破产之时你来接手吧,我拱手相让。”

就这样,第一次见面,我被穆厂长赶了出来。

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