第一百九十八章 电话

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许母坐到收银台后面，拿起算盘开始算账，同时吩咐壮壮，“去跟你姥爷说一声，待会儿等你舅舅回来了，你们就先吃，不用等我。”壮壮趴在收银台上，关心地问，“奶奶，你饿不饿？我那里还有小饼干。”许母摸了摸他的脑袋，欣慰得很，“奶奶不饿，饿了也不怕，这里别的不多，就吃的东西多，快去吧！”壮壮这才放下心来，应声而去。随着客人越来越多，许母也没空再想孩子们离开的事情了。单子是算了一张又一张，钱也收了一笔又一笔。等最后一桌客人结账离开，已经过了十二点半。她回到后院，儿子早就吃完上班去了。两个孩子也已经去午睡，就只有许父还坐在桌前等着他。“少年夫妻老来伴儿，这话可真说得不错，不管在什么时候最先看到的都是你这张老脸。”许母有感而发。“老婆子，你今天怎么这么多感慨？”“唉，还不是因为孩子们一下子全出去了，我这心里空落落的，忙的时候还好，一闲下来，哪儿哪儿都觉得不习惯了。对了，大茂刚刚有没有说什么？孩子们上飞机顺利吧？对了，孩子们的中午饭可怎么办呢，不是说到香江得要下午吗？”说来说去，许母还是放不下三个孙辈。“他也没说什么，只是说一切顺利，从咱京城到香江一共要飞好几个钟头呢，那边机场到娄家还有不少的距离，等他们到了娄家打电话回来，估计至少得三点多四点钟，还早着呢。至于孩子们的午饭，你放心吧，他舅舅说了，飞机上有吃的有喝的，饿不着孩子们的。你还是顾顾自己吧，快点吃饭，吃完饭先睡一觉，我看你昨晚上应该没睡好，翻身都没个停歇的。”许父有些心疼许母，忙把扣在饭菜上的网罩拿开，把快子塞进许母的手里。老伴儿突如其来的关怀，让许母心下一软，忽然就觉得自己又饿又困起来……等许母午睡起来时，林母早就过来了，正在把浸泡好的豆子倒进大竹篮子里，然后准备把它放到架子上去，给豆子沥沥水。这已经是第二篮了，石磨旁边的台子上，已经有一篮沥好水的豆子放在那里了。“你起来啦？这回像是休息好了，一看气色就比之前好多了。”她抬头看了看许母，点点头。许母赶忙上前搭了把手，帮她一起把篮子抬到架子上，“我还从来没有午睡这么长时间过，这一觉睡得可是真是太舒服了。”林母说她，“你呀，这是之前缺觉了，我说妹子，你可得悠着点儿，咱都是老年人了，身体可不比从前，得注意保养。”“我明白的，”许母也不是是非不分的人，为她好的话，她也能听得进去。许父这时刚刚把石磨拾缀好，打开了机器的开关，熟悉的机器轰鸣声响起。然后，他就守在机器边，注意着水流量以及料斗中的豆子是否磨完，在见底之前及时补充。机器就是比人干活儿快，也从不用休息。没过多久，就积了一小桶浆。在桶装了九分满时，许父马上换上一只新桶。许母已经把院子里晒衣绳上洗净晒干的纱布都收过来，拿起其中一张放到一只井字木架上，然后置于一只桶沿上，开始过滤起生豆浆来。而林母则把灶口打开，生起了火，准备煮浆。这煮浆也算得上个技术活了，火候一定要恰到好处，这样做出来的豆腐的味道才正。如果不是很熟悉的人，在煮浆的时候很有可能会被一开始的假沸骗过。因为当生豆浆加热到八九十度的时候，会出现大量的白色泡沫，让人一眼看上去，会以为豆浆已经煮沸了，但其实这时温度根本没有一百度，这是一种“假沸”现象，这种温度根本不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失即可。等浆煮好后，滚烫的熟浆被倒入一只干净的大盆中，等稍稍放凉后，许母就开始加起卤水，边加边搅拌，等差不多都凝固后再停下，这时，得到的就是满满一盆豆腐脑。然后她把这些豆腐脑倒入铺着纱布的豆腐箱中，水一下子就顺着纱布的缝眼流了出来，而固体物则被留在了箱中。将纱布整理好，盖严实，然后在上面置上重物，就算是完成了。下面就是静置一段时间，等豆腐成形。至于生浆过滤的事情则交由许父接手。这些活儿三人已经做得太熟练了，配合无间，一个多钟头的时间很快就过去了。泡好的豆子已经全部用完。就剩下最后不满一桶的豆浆。另外，刚刚滤浆时比较匆忙，豆渣还很稀。于是三人合力，用纱布把这些豆渣又使劲压榨了一遍，榨出不少豆浆来，而豆渣也变得干松。这些豆渣也是好东西，他们可舍不得扔，先放在这里吹吹风，待会儿再拿到前面去。通过大齐的巧手，加上别的一些食材，就可以变成可口的丸子了。他们小饭馆有一道非常有名的豆香肉丸汤，里面的丸子就是用这个豆渣做的。最后一锅浆，三人合力，很快也把它变成了豆腐脑，镇压到豆腐箱中。“好了，今儿的任务完成了！”林母锤了锤腰，活动活动脖子。这活儿其实并不轻省，不过好在时间不算长。至此，她今天的任务就算是全部完成了。明天五点半准时过来准备豆浆和豆腐脑就行。晚上煮茶蛋的事情则由许父和许母两人完成。只是，——“对了，晓娥他们不在，要不我和你们一起把茶叶蛋做好再回去吧！”林母忽然想到，茶叶蛋需要用勺子把煮熟的蛋一个个地敲破的，之前有孩子们以及娄晓娥他们帮忙，三百只蛋，一个人分个几十个，敲起来不觉得累，可现在只有老俩口在，每人要敲一百多个，那样估计会吃不消吧。“林姥姥，您不用担心，有我和小旭在呢，我们也可以帮忙的。”壮壮清脆的声音在他们身后响起。三人回头一看，就见壮壮提着一只大水壶，而小旭则抱着几只杯子。“哟，咱们壮壮和小旭也知道疼姥姥啦！”许母一看就明白了，这俩孩子是给他们送水来了。壮壮把水壶往桌上一放，从小旭怀里接过杯子，一一倒起水来。“姥姥，姥爷，舅妈和表哥他们临走之前，可是把你们托付给了我，现在天气热，我没本事，不会榨西瓜汁，不过我已经用冰水把西瓜镇上了，待会儿咱们就切来吃吧，这壶是藿香茶，我妈说的，这个用来解暑最好了。”小旭在他身旁跟着点头，“嗯，可解暑了，一喝下去就觉得很舒服。”这孩子比壮壮小一岁，现在其它几个大孩子不在，他就一切向着壮壮看了。林母看了许母一眼，见她整张脸都乐开了花，忍不住揶揄她。“哎呀，你现在开心啦，刚才也不知道是谁，三个孙子不在家，跟丢了魂儿似的，可是没想到啊，外孙子也是这么的贴心。”“怎么，妒忌啦，小旭不也是你的外孙子吗？这孩子可是一样的孝顺的。”藿香茶还没喝进嘴里呢，许母就已经觉得整个人都神清气爽了，心情一好，这好话就一点都不吝啬地说了出来。小旭虽然小，却很机灵，立马就打蛇随棍上，赶紧捧起一只倒满水的杯子，送到林母的面前。“姥姥，喝茶！”“哎，哎，乖！”林母的脸也乐开了花，这下，是谁也不用羡慕谁了。将电风扇留在那里，一直对着豆腐箱呼呼吹着降温。几人则躲进了餐厅，切开冰镇过的大西瓜，开吃。吃过西瓜，林母就告辞了。而细心的小旭则悄悄拿了几瓣大西瓜，放在一只小篮子里，跟在林母的后面，给他哥大齐送瓜去了。“这孩子，还真挺细心的！”许母赞赏地点了点头，再看看坐在一旁乖乖吃瓜的壮壮，颇为欣慰。他们不打算挪窝了，就打算在这里等电话。现在已经三点半多了，算算时间，估摸着家国他们差不多也快到了。两人就这样，目不转睛地盯着柜子上的那部红色电话机。这个时候，他们就非常庆幸，因为娄永诚的工作需要，自家就安装了部电话机。娄家大哥因为要在这里住一段时间，与外界联系很不方便，许大茂就到邮电局申请安装了一部电话。一根入户线，一共装了三只电话机，一只在餐厅，第二只当然就是客房了，方便娄永诚接打电话，还有一只则装在前院饭馆的收银台。这还是娄永诚提议的，他觉得饭馆可以电话联系的话，对生意有好处，当然了，他主要是指的包厢，如果有人要订席面，可以先电话咨询。这个时候电话初装费不算贵，价格是四百元。当然了，说不贵也是与八十年代末九十年代初那动辄几千元的初装费相比的。可现在的人均工资，也只有几百元一年，也就是说装一部电话，就要耗费一个人一年的工资，算得上是大笔投入了。所以，除了有需要的人家，或者有钱烧得慌的人家，没人会想着装那玩意儿。可自打装了这个，实在是大方便了，一用就离不开了。如果许大茂要加班，晚上不回来吃饭，直接去夜校的话，他就会打一个电话回来，娄晓娥在餐厅就能接着。而不是像以前那样，他把电话打到胡同口，再由胡同口的徐大爷拿只大喇叭喊，“61号院，娄晓娥接电话！”徐师傅也觉得方便了，因为徐立武的工作原因，他们家早就有电话了。老爷子如果在家觉着无聊了，就可以拨个电话过来，跟许父许母聊会儿天，就这样，老爷子的心情能好上整一天。这话可不是胡诌，而是保姆兰花亲口证实过的。“叮铃铃！”电话铃终于响起了，许母抽空瞄了一下墙上的钟。四点十分！“喂！”许父接电话的手都微微有些颤抖。“喂，爷爷！”家安的声音从听筒里传出来，很响亮，一旁的许母和壮壮都听得一清二楚的。“是安安，老头子，快，快按免提。”许大茂教过他们的，如果是家人打电话过来，按免提更好，这样大家都能一起讲话了。许父觉得自己有点眼花了，愣是没有找着免提键在哪儿。“姥爷，按白色的那个键！”壮壮眼尖，一下子就找着了。许父这才抖着手，按照壮壮指的位置，按下了免提。“爷爷，奶奶，听得到我讲话吗？我是安安啊！”虽然对方远在两千多公里外的香江，可声音却很清楚。“听到了，听到了，很清楚，安安啊，你们已经到啦，路上顺利不？”许母抢先问道。“奶奶，我们路上一切顺利，现在就在姥姥家给你们打电话呢，怎么没听到爷爷的声音，爷爷不在旁边吗？”安安这话一出，旁边就传来康康的声音。“姐姐你傻啦？刚刚电话就是爷爷接的，他当然在旁边了，爷爷肯定是太激动了，找不着自己的声音了。”许父一时语塞，自己这乖巧的康康，什么时候学得这么毒舌了？“咳，咳！”他清了清嗓子，说教起来，“安安，康康，你们两个在那边可不能调皮，要听妈妈和哥哥的话，知道吗？”“知道了。”两孩子异口同声地答应下来。“好，好，你们听话就可，不过，家国呢，怎么没听到你们哥哥的声音？”“爷爷，奶奶，安安这个小霸王一上来就把电话给霸占了，都轮不上我！”这是家国的声音。“傻小子，可以按免提啊，现在爷爷奶奶就是用的免提在听！”许母笑了起来，这三个孩子，怎么一下子全都变傻了。这时娄晓娥的声音在电话里响起。“爸，妈，你们别理他们，我们就是用的免提呢，孩子们是在跟你们开玩笑呢。我们就是打回来报个平安，这边一切都挺好的，你们就放心吧。我反而有些不放心你们，我们不在家，你们可要照顾好自己，别累坏了。如果忙不过来，早市可以停一停的。”“好的，放心吧，我们有数的。大茂那边你们有没有打电话过去呢？”对面又换成安安的声音。“还没呢，先给爷爷奶奶打的，妈妈说，你们肯定等着急了，我们到了这边，就只和姥姥姥爷说了几句话，然后就来打电话报平安了。”听到这里，许父接过话头，“你们安全到了我们就放心了。长途电话费贵，我们就不多啰嗦了，你们赶紧给大茂拨过去报一下平安吧！”