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她将材料拿到内院小厨房,排骨剁成小块,剁好后用面粉抓拌,清除脏物和多余的油脂,再用清水清洗。

洗好捞出,用葱姜蒜末和盐等调料腌制一会儿。

拿两颗鸡蛋敲破在碗中,打散,再加点面粉进去,调成黏糊状,把腌过的排骨裹上一层糊糊,放到油锅里炸好出锅。

盘里的排骨金黄酥脆,分外好看。

接着处理猪肝。

这猪肝大概是管家买来给自己吃的,沐清瑜心血来潮,仇四臻那边一批酒出窖了,她准备拿些去给外祖父的,还没尝过呢,正好做个香辣猪肝下酒。

把猪肝切成指头粗长的条,冲洗掉血水,控干水份后加盐,香料粉,淀粉抓匀。

油烧到七成热,放入猪肝炸好盛出。

锅里放底油,将辣椒粉,蒜苗,香料炒香,把炸好的猪肝放进去翻炒,再出锅时候,香气把厨房都溢满了。

两个菜一个金黄,一个深红,上面点缀了绿色的小葱花,非常好看,而且香气直往鼻中灌来。

沐清瑜很满意,把做好的菜端到右厢的餐室,还拿来一坛酒。

那是两斤一坛的新酒,她用的是现代茅台的配方,酒劲要比这个时代的大多了。这酒即使在茅台酒厂,也该排在上等,外祖父肯定喜欢!

将酒倒入精致酒壶,去拿酒杯。

可是等她拿了酒杯回来,不禁怔住了。

厨房里的原料不多,她只做了一盘酥香排骨,一盘香辣猪肝,可现在,她看到了什么?左边盘里,三块排骨,右边盘里,三条猪肝。

沐清瑜擦擦眼睛,有点难以置信,她2.0的视力,怎么还把盘里的菜给看缩水了?

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