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而且中间辣椒成熟,她又做剁辣椒卖,又是一笔高收入。

更重要的是,会西县乃至西南省的人爱吃剁辣椒,剁辣椒受欢迎的程度就很高,比杨梅罐头还要供不应求。

而且辣椒酱属于菜类,会西县种辣椒的人家很多,合作社有专门的辣椒基地,今年产量特别好。

供销社就不要额外收辣椒。

村里很多人家种了辣椒,到了辣椒大量成熟的季节。

原本大家晒辣椒干,或做成剁辣椒跟腌辣椒。

陈昭昭今年便招呼村里人一起做剁辣椒,这样,她卖的量也能相应加大。

值得一提的是,李花蓉他们到厂里做豆腐后,她就不再做丸子供应给国营饭店。

现在剁辣椒做出来,一部分就直接散装卖给张婶。

张婶对剁辣椒的喜爱胜于丸子,毕竟剁辣椒炒菜时使用的范围更广。

很快,二十天过去。

陈大旺的米发酵好了,开始烧。

梨山村很多人家都会自己做烧酒,不过每个人技术不一样,做出来酒的口感就不同。

村里的做法是熟米发酵好后,用特制的蒸酒桶蒸,蒸出来的酒,就是烧酒也是白酒。

这次陈大旺做了一百斤米,最后成品大概在二十五度左右,一般一斤米能出一斤到一斤半的酒。

但这次出了一斤八两的酒,口感比平时提升了好几个档次。

陈大旺尝酒时都惊呆了。

陈昭昭不爱喝酒,不过能品出酒的好坏,她听陈大旺那么说,松了一口气,自己也尝了尝。

有灵泉辅佐的酒,味道就是不一样,口感相当好。

“这次的味道怎么这么好?”陈大旺纳闷不已。

“大概是米跟酒曲好,还有你的技术增长了吧。”陈昭昭笑着说。

陈大旺不好意思地笑了,“酒要好,酒曲很重要,这次买到的酒曲估计特别好些,可惜没多买些。”

“下次再去粮站买这个牌子的酒曲就好了。”

“牌子?”陈大旺不懂,“不都是酒厂出的吗?”

“粮站有几个酒厂出的酒曲呢。”

“原来这样。”陈大旺了然点头,看着酒从蒸馏管里流到酒桶里,闻着空气中的酒香。

他忍不住说:“这酒我都不舍得卖了。”

“那留一些封几年,剩下的卖掉,反正再烧就是了。”

“就怕下次出不了这么好的味道。”

“肯定能的,放心吧。”

把酒全烧出来,一称,最后得了两百八十二斤酒。

陈大旺留了五十二斤,其他的都卖给张婶。

供销社的散装白酒卖八毛一斤,瓶装从一块到一块五不等。

陈大旺这酒散装卖给张婶就定了一块三。

这次买米八分一斤,就算成本里算上人工跟烧柴的花费,净赚两百一十块。

烧一次酒就赚这么多,陈大旺看着钱感觉有些不太真实。

接过陈昭昭递过来的钱时手都是抖的。

最后这钱,他打算平均分,他、张根山、陈二梅、陈昭昭各一份。

陈二梅不要,因为烧酒的事她没有参与。

陈昭昭跟张根山也没要平分的钱。

张根山烧酒跟做酒酿时,帮忙洗缸洗桶砍柴什么的出了很多力。

陈昭昭帮得忙则更少些。

最后陈昭昭收了二十块,张根山收了五十块,剩下的都陈大旺拿着。

两天后,陈昭昭去问张婶,酒的市场反响如何。

张婶说很好,要马上着手酿,正好发酵二十来天,她这一批酒也卖完了。

如此,陈昭昭便再去买米酿酒。

日子变得更加忙碌。

大家各自忙碌虽比较累但很满足。

这一天,家里来了两个人……

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