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云苏继续往下看者,突然看到了一个有些熟悉的词条。

#番茄菌菇肉沫火锅#

云苏挑眉,“这是……我今天做的?”

“这名字……太复杂了吧,直接就叫火锅不就行了吗,这是把所有用到的食材都包括在里面了啊。这名字真是和美食大赛的规则一样,又臭又长。”

带着疑惑点进去,第一条内容是她的比赛视频。

云苏抿着唇瓣,“这可比我给徒弟拍的都要清晰。可以考虑把这条视频保存下来发给徒弟,让他看着学习了,不过……这火锅简单的很,他不学习看一下应该就能学会。”

云苏没有点进评论,继续往下翻着。

两条微博下面是一个非常熟悉的名字。

“超爱吃的饕餮?这个名字好眼熟啊,在哪见过呢。”

“呃……有点想不起来,算了,不想了。”

“有时候越想要想起某件事情,就越是想不起来,与其让自己苦恼,不如就不想了,等以后自然会想起来,就算想不起来也没有关系,想不起来只能说明没有缘分罢了。”

超爱吃的饕餮发的内容也是她今天比赛做的视频,只不过,他的视频上比别人多了一些字。

云苏好奇点进去,“有意思,这是讲解啊,其实讲解的大部分都没什么问题,就是,没必要按照视频上的做法做。”

云苏点进评论区,看着第一条评论,“文字已经加好,大家可以看一下,我已经发给我师父看了,等她回复,我再把里面不对的改一下。”

“这是徒弟的微博!”

点击超爱吃的饕餮的名字,看着他的粉丝数量。

“哦吼,徒弟粉丝还挺多的嘛,真厉害。”

云苏重回评论区,“手指放在屏幕上,缓慢的打着字。”

“因为比赛时间有限,用到的食材也有限,这不是最佳的做法。”

“想要和视频一样口味的,西红柿可以把皮剥了以后,冻一下再切,这样会减少西红柿汁水的流失,要是想要吃西红柿味比较重一些的,可以稍微多放一点西红柿或者番茄酱,我放这么点是因为只有这一点西红柿,其余步骤直接按照食品的做就行。”

“如果想要吃更好吃一点的,可以买点骨头熬骨汤。视频里用水只是因为,比赛没有提供骨头,也没有高汤,所以就只能用水熬煮了。用水肯定是没有骨汤鸡汤的香,放菌菇和肉沫也是想要底汤更加鲜一些。”

“自己在家做的话,可以不放肉沫和菌菇,这样能省一些事,当然想放也可以。”

“熬骨汤不要用纯骨头,要带肉的那种骨头,骨头汤多熬一会儿,熬的时间长才会更加香。接下来就比较简单了,按照视频里的步骤,把那些食材处理好以后,就等着骨汤就好了。”

“如果嫌麻烦的话,可以去买些现成的高汤,不过我建议是自己做。”

“还有就是,熬底汤的时候不要按照视频上的时间来。”

“比赛和现实不一样,比赛的时候会因为各种原因影响到食材的口感和口味,为了保证食材在进入评委口中达到最佳的味道,只能改变固有的制作方法,在家吃就不需要这么麻烦了,底料炒好以后,放入熬好的大骨汤,再熬一会儿就能直接吃了。”

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