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安顿好姥姥坐下,张母转身去厨房安排饭菜。

“栓柱,长生!”张母站在厨房门口喊道。

“小姑,你喊我们有事?”栓柱和长生兄弟两个赶紧放下刀,在围裙上擦擦手,走了出来。

“你们奶奶来了,点名要吃你们两个炒的菜!”张母笑着说道。

“啊?!小姑,我们不会炒菜啊!”

“那我不管,你们奶奶可是说了,你们要是炒不出来,就你爹收拾你们。”张母脸上带着揶揄的笑。

完全就是调皮小姑姑,挑逗小侄子。

如果张俊平看到,一定会吃惊,老妈居然还有这么调皮的一面。

“小姑,您饶了我们吧!我们在后厨可是一点都没偷懒啊!不信你问师父。”长生哀求道。

在张父张母的撮合下,柱子,栓柱,长生成功的拜了俞师傅为师。

正儿八经送上拜师帖、拜师礼,磕头拜师的入门弟子。

拜师收徒也有好多种。

虽然不像小说里写的,分什么外门弟子,内门弟子,真传弟子,亲传弟子。

但也差不多,有记名弟子,入门弟子,入室弟子,嫡传弟子。

前面说过,入室弟子那是要吃住在师父家里的,能学到真本事。

嫡传弟子其实就是入室弟子中的佼佼者,能给继承衣钵的人。

入门弟子虽然差了一级,可只要用心学,也能学到很多东西。

柱子,栓柱,长生只是俞师傅入门弟子,不是张俊平的面子不够大。

实在是现在的社会不比从前,俞师傅家里也住不开那么多人。

不是谁都能像张俊平一样,壕无人性。

“我怎么有你们两个笨蛋侄子,你们不会,你们师父不会啊?

想给你奶奶炒什么菜,让你师父指点着你们炒,现学现卖也不会?”张母上前一个赏了一个脑瓜崩,恨恨的说道。

“可是……”栓柱和长生犹豫道。

师父在旁边指点着放什么左料,怎么控制火候,什么时候出锅,倒也能做出来。

可是,也只能保证能吃而已,和真正的厨师肯定没法比。

“可是什么?你奶奶她能分辨的出你们炒的和你们师父炒的有什么区别?”张母又赏了两人一个脑瓜崩。

“哦!我知道了!”*2

栓柱和长生不敢多说别的,怕再挨揍,他们三十来岁了,孩子都好几个了,再挨揍有些丢人。

可对方是小姑,又只能干挨着。

跑进厨房,和师父滴咕了一会儿,终于同意指点他们做几道适合老人吃的菜。

张俊平和两个徒弟陪着姥姥说着话,喝着茶。

张丽红则是回到吧台,继续工作。

这个点正是忙的时候,吧台离不开人。

不一会,张父张母一块进了包间。

难得老娘来了,张母也放下工作,陪着老娘一起吃饭。

又等了半个多小时,菜陆续端了上来。

一共六个菜。

“妈,这些菜都是栓柱和长生做的,您尝尝!”张母笑着说道。

“嗯!我尝尝我大孙子做的菜。”姥姥笑着拿起快子,夹了一快子豆腐。

张俊平看了,这就是鲁菜中最普通的家常豆腐做法:烧熘豆腐。

豆腐炸的有点老,不过这么短的时间,能做成这个样已经不错了。

其他的几个菜,也都是家常菜的做法。

太复杂的菜,不是师父在旁边指点几句就能做出来的。

那得有扎实的基础,经过多次练习才可以。

“奶奶,怎么样?”栓柱紧张的问道。

“嗯!挺好,比你妈做的菜还好吃。

看样子,我这两个孙子没白跟着师父学。

我可告诉你们,好好学!你姑给你们创造这么好的条件,你们要不好好学,看我不电话让你爹来收拾你们。”姥姥满意的笑着说道,还不忘提醒两个人别骄傲。

吃完饭之后,姥姥擦了一下嘴,“行了,你们忙吧,别在这伺候我了,平子咱们回家包包子去。”

“好嘞!咱走着!妈,给拿一块五花肉,我们包包子用。”张俊平笑着搀起姥姥往外走,还不忘提醒张母给拿块肉。

饭店的猪肉用量很大,一天最少消耗两头猪。

都是侯三那边直接去下面乡里收购上来,自己宰杀的。

红星农场占了大头,总供应量的三分之一。

当然,红星农场也没吃亏,张俊平给他们弄了不少的钢筋水泥,扩建猪圈。

张俊平把姥姥扶到车上。

夏国祥拿着一块最少也有五斤的五花肉,跟在后面上了车。

“爷爷奶奶再见!”李文娟和夏国祥冲张父张母摆手道。

“爸妈,走了啊!晚上回家吃包子!”张俊平打了声招呼发动汽车,离开知味斋。

回到家,张俊平开始剁馅,姥姥则带着李文娟和夏国祥两个人摘荠菜。

荠菜吃着好吃,可是收拾起来也挺麻烦,要摘掉上面的枯叶,根茎。

还要清洗好几遍,控干净水之后,才能剁进肉馅里。

张俊平先用刀把五花肉切成一小块一小块的,然后才开始剁肉馅。

双手持刀,两把刀在桉板上飞舞,五花肉渐渐的变成了肥瘦相间的肉馅。

一下午,四个人分工协作,终于在四点多的时候,肉馅调好了,面也和好了,只差包了。

说实话,包水饺还行,包包子张俊平还真是不会,不过他会擀皮。

张俊平擀皮,姥姥带着李文娟和夏国祥包包子。

这俩小家伙也不好,包的难看不说,还慢,姥姥包三个包子,他们包不好一个。

不过,这又不是在饭店里打工干活,自己家里,自然无所谓,任由两个人边干边学,玩的不亦乐乎。

五点半,一大盆荠菜肉馅,已经消耗了一多半,这时邱文燕下班回来了。

“今天怎么回来这么早?还包了这么多包子?”

“今天一早把剩下的几个艺术家送走,我就给大家放了一天假,算是补上前天的休息日。

上午和姥姥说起荠菜的事,就和姥姥一块去地里挖了不少荠菜回来。

你会不会包?会包抓紧时间洗手包包子。”张俊平笑着说道。

接着又对纯属打酱油的夏国祥吩咐道:“祥子,你别包了,你去点火烧锅吧!”

“好的,我这就去烧锅!”夏国祥麻利的答应一声,长处一口气,跑去点火烧锅。

包包子他是真的没有这个天赋,李文娟已经学会了,包的有模有样,他包的还是歪扭七八的,一下午没少被李文娟嘲笑。

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邱文燕洗了手,走过来准备和大家一块包包子。

包包子她很在行,在家没少帮邱母包包子。

只是,邱文燕刚坐下包了没几个包子,闻着荠菜肉馅的味,突然一阵恶心。

赶紧起身,跑到外面呕吐起来。

张俊平赶紧起身,跟着来到外面,轻轻拍打着邱文燕的后背,“怎么了?”

“不知道,刚才闻到荠菜肉馅的味道,突然感到恶心。”邱文燕吐了一会,感觉好点了,才开口说道。

这时李文娟端着一杯水走了过来,“师娘,喝口水漱漱吧!”

“好,谢谢你啊娟子。”邱文燕接过水杯,喝了一口,然后吐出来。

如此漱口几次,才把剩下的水喝了下去。

“没事了,我好多了。”邱文燕拍着胸口长处一口气道。

“燕子,你身上多长时间没来事了?”姥姥也从屋里出来,笑眯眯的问道。

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