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林一凡见草药已经研磨的差不多了,吩咐道。

“好,我马上就来,你等等我啊。”

刘大宝一溜烟就跑去拿东西了,生怕来晚了漏掉一些特别的细节。

等林一凡将研磨出来的汁液全部装进一个大碗里的时候,刘大宝就气喘吁吁地拿着林一凡要的东西回来了。

“给,这是你要的东西。”

刘大宝一只手将篓子稻草递过去,一只手撑着膝盖不断喘着气。

这么胖还跑这么快,真是难为他了。

“东西放地上就行了。”林一凡瞟了他一眼,淡淡地说道。

“好。”刘大宝将篓子往地上一放,就凑到林一凡身边观察着他的动作。

而林一凡,此时正将一些面粉倒进草药汁液中搅拌起来。

“其实做酒曲真的没什么难的,只要用面粉掺上这些草药汁液揉成团就行了。”

“面粉团就是一个培养基,空气中的菌种会自然地落在上面繁殖。”

“而有了辣蓼草,就能确保在上面繁殖的是用来酿酒的根霉菌和酵母菌。”

林一凡见刘大宝真的很好奇,有心要学,就给他讲解了一番。

“原来做个酒曲就这么简单啊,那岂不是是个人就能酿酒?”

刘大宝惊讶道。

这酿酒的门槛,未免也太低了点。

“理论上,只要你有粮食,就能酿成酒。”

“但是好不好喝,就是另一回事了。”

林一凡淡淡道。

做酒曲确实没什么门槛,有酒精的都算是酒,但是口味可是千差万别。

关键的一点,就在酒曲的配方上面。

一个好的配方,那可是千金难买,都被人捂在手里当传家宝呢。

“你这么一说,我就更有兴趣了。”

刘大宝兴奋道。

凭自己苦心研究,创造一个非常好的酿酒方子,想想就带感啊。

“你们也别闲着,将这一个面团揉成一个个汤圆大小的粉团吧。”

说话间,林一凡已经将碗里的面粉揉成了干湿合适的面团,将位置让给了刘大宝。

“好嘞,这个活简单。”刘大宝兴致勃勃地开始干活了。

而林一凡也没闲着,他打开他要来的篓子,在底下垫了一层干稻草。

“你捏好的面团直接放进这个篓子里就行了。”

林一凡指着布置好的篓子说道。

“这又有什么门道啊?”刘大宝边放面团边问道。

他觉得特别布置过的篓子,一定有什么特殊的地方。

“这是在给菌种的成长繁殖提供条件。”

“菌种的生长繁殖,需要阴暗透风潮湿的环境,还要有一定的温度,才能促进它们快速繁殖。”

“而篓子里垫上干稻草,就满足了这样的条件。”

“只要再将它往晒完的稻谷边一放,温度的条件也满足了。”

林一凡又给他解释了一波。

刘大宝边听边点头,恨不得掏出纸笔来记笔记。

这都是知识点啊同学们!

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