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卓勇看到冯正在看书,顿时瞪大眼睛感到不可思议。

一开始他以为冯正只是找一找灵感。

可是很快卓勇发现,冯正真的在研究那些书上的经典酱的配比,以及如何去制作那些酱的过程。

卓勇见到了这个样子的冯正,顿时忍不住开口问:“冯正,你不会是没有做过各种的酱吧?”

冯正抬起头看了卓勇一眼,然后也没有藏着掖着,很直接地说:“确实没有做过。”

这么一说,可是把卓勇给直接整破防了。

“你,你说什么?你居然没有做过酱?”

冯正点头说:“对啊,我是学中式点心,中式点心里也没有什么酱,哦,倒是也有一些果酱,但是比赛上做果酱的话,怎么可能有时间去发酵?”

卓勇又是看了看冯正手上的书,然后问:“所以你打算现在学吗?”

冯正点头说:“对,看看书,学习一下。”

这一次卓勇是真的有些无语了。

“冯正,我还以为你真的是无所不能,原来你居然不会做西点中的各种甜点面包酱啊。”

冯正笑着说:“我什么时候说过我是无所不能啊?你是不是对我的能力有什么误解?我一直都说了,我是学中式点心的嘛。”

卓勇有些无奈说:“好吧,或许是我看到你的实力太强,所以心里会把你直接当成无敌。”

冯正哭笑不得地说:“你可真敢想,我肯定不可能无敌,我就是个很普通的中式点心学徒而已,我没有上过任何的专业学校,也没有跟什么大师学习过,就是从小在自家点心铺子里跟我爸学。”

卓勇听完了顿时哭丧着一张脸说:“你这话说得,那我这个专门去学了三年的,岂不是根本不入流吗?”

冯正听了笑着说:“怎么会不入流呢?我觉得你的一些手艺可比我好,而且你既然经过系统专业学习,那么你如果是做面包的话,肯定会比我做得好啊,我这次比赛不过是凑巧题目对中式点心师更友好。”

卓勇摇头说:“其实你说错了,我听说这次比赛最终国内比赛的前几名,是需要代表国内去参加国际大赛,而在国际大赛上,我们是需要做自己的传统点心,所以我们比赛的题目才会更偏向中式点心。”

冯正听了这话,恍然明白过来,并且想了想也觉得比较合理。

按照卓勇的说法,如果确实是要去国外比赛的话,那必然是要拿出属于自己的点心,去和别人的点心比试。

如果是用别人的点心去比,显然等于是一开始就落入下风。

冯正想到这带你点头说:“你这个说法好像是挺靠谱。”

卓勇说:“当然啦,我的说法绝对靠谱,所以我认为冯正你应该坚持自己的东西,你其实不需要去学习西点的东西。”

听到卓勇这样说,冯正顿时摇头:“不,我觉得你这样说不对。”

卓勇有些惊讶,不知道该怎么跟冯正继续说下去?

而冯正继续说:“正因为我们可能要去国外比赛,所以才必须要做到知己知彼,如何更好的知己知彼?那就是要了解别人的制作流程。”

冯正这样一说,把卓勇又给说得是哑口无言。

卓勇认真想了想,觉得冯正好像确实说的没错。

接着,冯正继续看书,卓勇在一旁也没有再去打扰冯正。

而冯正看到一些不是太懂的地方,就直接开口问卓勇。

两个人就这么在房间里,一起一边看书一边进行着一些关于西点和中点的探讨,顺便研究明天比赛要做的东西。

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