第280章 父亲给出思路

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冯正同样是很奇怪：“可是爸，为什么我觉得，你是希望我能够尽可能在去陈大师那里之前，就表现的非常厉害呢？”

冯健栋说：“你这都不懂吗？陈大师那可是真正的国宴点心大师，要知道可以算是国内中式点心泰斗级人物了，你能够拜他为师，那是会被多少行业内的人嫉妒？

如果你不能够拿出足够实力，到时候你去了陈大师那边，势必会被那些师兄弟，甚至是后一辈的人找茬的，所以你必须要拿出足够的实力，向所有人证明自己，也是向陈大师证明你这个徒弟值得。”

父亲这么一说，让冯正也是不禁觉得非常有道理。

而且他自己其实也有相同的想法。

否则他也不会那样卖力，光是第一场的开酥比试，他几乎是做到了近乎完美。

第二场的比赛，又是努力用自己的想象力，做出那样一份点心来。

可以说，冯正两世为人，也是很清楚，必须要拿出自己的实力来，才不会被别人给低看了。

就像是在前两场比赛过后，刘志鹏和沉馨那对师兄妹看待自己的时候，也都是已经非常客客气气，这就是最好的证明。

冯正可不想被那么轻易的比下去，必须要做到最好。

想到这里，冯正赶紧问：“爸，那你有什么点子吗？让我一击必杀？”

不等父亲开口，冯正又说：“这可是关键的一场比赛了，爸，您可不能藏着什么绝招啊，有什么绝招赶紧告诉我吧。”

冯健栋被儿子给逗乐了，笑着说：“臭小子，你爸哪里还有什么绝招啊？要是有绝招我不是早就跟你说了？”

不过紧接着，冯健栋又说：“虽然没有绝招，但是我可以给你一些思路，无论是点心的内馅，还是外面抹的酱，实际上它们本质上是一个东西，都是给点心带来不同风味的东西。

所以无论你是做馅，还是做酱，目的都是要让点心更加好吃。

那么怎么让点心更加的好吃呢？

就是需要让馅或者酱赋予点心足够的滋味，要是那种有层次感的味道，不能是单纯的齁甜，而是要把酸甜苦辣咸都给运用到极致，从而给品尝的人一种舌尖上到身心上的独特愉悦。”

冯正听父亲这么一番话，他也是随之陷入了沉思。

要用各种味道去组合起来，构建出一个富有层次感的味道。

然后用复合的味道，赋予原本没有滋味的点心一些独特的风味，让点心变得更加好吃。

想到这些，冯正似乎有了一些头绪，有了一个大致方向。

冯健栋说：“你可以想一想，你所品尝过的美味，都是一些什么样的滋味？然后各种酸甜苦辣咸，又都是一种什么样的味道？然后你尝试去把它们组合起来。”

冯正开口问：“所以，是要把各种的东西都给用上吗？”

冯健栋说：“不是要用很多东西，而是你需要找到一个平衡点，能够平衡多种味道的方式，那个平衡点就是你所需要的美味。”

冯正听得还是有些似懂非懂，但是父亲也没有再多说什么。

“好啦，我只能提醒到这里，剩下的交给你自己去发挥，希望你好好的发挥，别让我失望。”

接着冯正听到那边妹妹和母亲分别说了一声：“加油。”

电话就被家里那边给挂断了。